Ritual de 5 Tiempos, una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la cocina regional a través de un menú gourmet diseñado para ti. Cada tiempo cuenta una historia inspirada en los ingredientes, tradiciones y sabores del territorio, reinterpretados con una visión contemporánea. La experiencia se acompaña con cinco bebidas alcohólicas regionales, seleccionadas para resaltar y armonizar cada plato, creando un viaje sensorial completo. Más que una cena, es un ritual que conecta con la tierra, la cultura y los sentidos.
MENU Primer tiempo:
Mini tamal de chipilin con espejo de mole negro / Espresso martini chiapaneco
Segundo tiempo: Toston de plátano con cochito horneado / Pozole espumado de cacao
Tercer tiempo: Chalupita chiapaneca con salpicon de chapay / Coctel de piña con chaya
Cuarto tiempo: tasajo con slasa de pepita / equinoccio maya
Quinto tiempo: Dulce de oreja de mico con sorvete de tascaste / Posh Bebida para menores se preparan sin alcohol.
